我國的酒市場很大，僅“五糧液”一年的銷售額就有幾百個億。遺憾的是，酒文化的指向幾乎全部是男性，定位于“巾幗半邊天”的酒卻很少，這不能不說是市場的一大空白。
全國政協(xié)委員、九三學(xué)社社員、南京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生康復(fù)教研室主任王旭東說，我國的酒文化源遠(yuǎn)流長，歷史上曾經(jīng)不乏女性酒，如古代用米酒給婦女補(bǔ)血、補(bǔ)氣、調(diào)經(jīng)，還有用桂圓等中藥釀制的藥酒。進(jìn)入近代，這些傳統(tǒng)的東西被忽視了，而外國卻對這些發(fā)生了濃厚興趣。有一次，一個出土文物不慎被打碎，這是一個盛酒用的壇子，人們在一陣遺憾后很快遺忘了這個酒壇，而美國人卻拿了一塊留有酒殘跡的碎片回去做研究。很快，美國摸清了這種酒的配方，并根據(jù)它研制出一種特殊的啤酒，這種啤酒高達(dá)12美元一瓶，價格雖然不菲，但很受人們歡迎。
目前，我國女性酒市場發(fā)展步履維艱，原因主要有:女性酒的營銷費(fèi)用較傳統(tǒng)酒為高，利潤空間小，很多商家不愿意出售；女性酒一般口味比較淡，在一些場合不能營造熱烈氣氛，加之傳統(tǒng)的飲酒文化中女性大都處于從屬地位，餐桌上一般以男性為中心，很少顧及女性的要求。由于對于酒市場的細(xì)分不夠，對女性酒的市場定位不準(zhǔn)確，因而缺乏暢通的市場渠道，女性酒自然不被看好。其實(shí)，指向女性的酒有著豐富的內(nèi)涵。善于飲酒的女性，除了喜歡酒以外，一般比較懂酒，喜歡飲酒時幽雅、時尚、前衛(wèi)的感覺，在乎產(chǎn)品和品牌所帶來的心理愉悅感。對于不善飲酒的女性，某些種類的淡酒也可作為應(yīng)酬時的一種替代品，如在部分酒吧出現(xiàn)的一些女士柔紅、菠蘿啤等。近年來，為了美容養(yǎng)顏、促進(jìn)睡眠、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等常飲一些功能性酒類的女性也越來越多。
在以上幾點(diǎn)中，我們可將前幾類稱為非功能性需求，最后一類稱為功能性需求。女性對非功能性產(chǎn)品的需求往往會看重品質(zhì)、品位、個性、時尚等心理附加價值，
傳統(tǒng)的養(yǎng)生之道對于人的身體健康很有幫助，很值得深入研究，但是研究中最大的困難就是研究成果向市場轉(zhuǎn)化的過程，很多出色的研究成果還滯留在實(shí)驗(yàn)室，不能發(fā)揮自身價值。王旭東希望國家能重視和支持養(yǎng)生文化的發(fā)展，使我國傳統(tǒng)文化得到繼承和發(fā)揚(yáng)，讓老祖宗的寶貝在我們的手里發(fā)揚(yáng)光大。
