一直以來，我們的飲食文化講究的就是“熱鬧”，大家圍坐一桌，你一筷子，我一筷子，甚至還互相夾菜，熱情好客，氣氛融洽，但是新冠疫情提醒我們：餐桌上的交叉感染，風(fēng)險(xiǎn)極大！是時(shí)候改變飲食習(xí)慣了。
1月5日，市民“健康禮包”發(fā)放項(xiàng)目啟動(dòng)，根據(jù)計(jì)劃向全市800多萬戶常住居民家庭發(fā)放，禮包中除了《上海市民健康行為知識(shí)讀本》，還有一款“長(zhǎng)相”與眾不同的“公叉勺”，兼具勺子和叉子的功能，它將為推廣用餐新“食”尚中發(fā)揮“區(qū)別對(duì)待”的作用，是分餐的好助手。
這份有溫度的禮包與去年九三學(xué)社市委提交的一份社情民意有關(guān)。
“如果在家中使用一般的筷子、勺子作為公筷公勺，難免在使用中與個(gè)人餐具搞混。”九三學(xué)社市委注意到了市民在使用公勺、公筷的困惑，提出避免混淆最好的辦法，就是公筷公勺在尺寸、樣式等方面和個(gè)人使用的筷子、勺子有明顯的區(qū)分，市民用餐時(shí)不易作為個(gè)人餐具使用。
習(xí)慣是很難改變的，在調(diào)研中，九三學(xué)社市委也聽到了許多不同的聲音，“如果一桌上的人有人生病，即便使用公勺公筷和分餐，還是會(huì)被傳染”“家里用餐還要準(zhǔn)備公筷公勺，感覺怪怪的”……
如何讓公筷、公勺的使用更加深入人心？
九三學(xué)社上海市委認(rèn)為倡導(dǎo)宣傳很重要，宣傳的方法也要更接地氣，之前發(fā)放控油瓶、控鹽勺的做法收到了不錯(cuò)的效果，建議市政府向每戶家庭免費(fèi)贈(zèng)送一套符合地方標(biāo)準(zhǔn)要求、與一般餐具有明顯區(qū)別的公筷公勺禮包，并同時(shí)宣傳分餐制對(duì)預(yù)防腸道傳染病、降低幽門螺旋桿菌感染風(fēng)險(xiǎn)等重要作用。
此外，九三學(xué)社市委還呼吁廣大市民在家中也要對(duì)餐具進(jìn)行消毒，消毒柜或者傳統(tǒng)的蒸、煮均可，在此基礎(chǔ)上再使用公筷公勺，進(jìn)一步降低交叉感染的風(fēng)險(xiǎn)，守護(hù)大家“舌尖上的健康”。（九三學(xué)社上海市委宣傳部 黃赟）
