“食品生產(chǎn)許可證可是我們食品生產(chǎn)企業(yè)的‘生命線’??！幸好有九三學(xué)社龍巖市委米粉加工科技特派員團隊的全力指導(dǎo)幫助，我們才通過檢查驗收，拿到新證?！?021年10月14日，剛剛拿到新的食品生產(chǎn)許可證的長汀縣城鑫食品有限公司負責人嚴七祿十分高興，言語間充滿感激。
位于長汀縣館前鎮(zhèn)復(fù)興村的長汀縣城鑫食品有限公司，成立于2009年6月，是一家以米粉產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的健康食品公司。2021年10月，公司的食品生產(chǎn)許可證將到期，而換領(lǐng)新證具有嚴格的新要求。
企業(yè)有所急，科技特派員有所為。為幫助長汀縣城鑫食品公司達到換證新要求，九三學(xué)社龍巖市委米粉加工科技特派員團隊提前介入，充分發(fā)揮智力優(yōu)勢，吃透各項制度、政策，從新廠房建設(shè)到車間布局、功能區(qū)設(shè)置，再到試產(chǎn)，團隊成員陳虹微、何勝生、龔國漢等九三學(xué)社社員紛紛結(jié)合自身專業(yè)，為企業(yè)出謀劃策，提供一條龍服務(wù)。“有了九三學(xué)社科技特派員團隊的指導(dǎo)，我們就很有方向性和針對性，少走很多彎路，一次性通過驗收，為我們節(jié)約了不少成本?！碧崞鸫舜螕Q領(lǐng)食品生產(chǎn)許可證，嚴七祿對九三學(xué)社科技特派員團隊的服務(wù)贊不絕口。
米粉是客家人飯桌上必不可少的一道珍饈，而又以長汀米粉久負盛名。但一個時期以來，長汀米粉加工生產(chǎn)以家庭作坊為主，不僅制作工藝隨機性大，而且質(zhì)量和衛(wèi)生難以保證，規(guī)模也上不去。為打造長汀米粉產(chǎn)業(yè)龍頭，2020年7月，九三學(xué)社龍巖市委遴選優(yōu)秀骨干社員，成立“九三學(xué)社龍巖市委米粉加工科技特派員團隊”，由省級科技特派員、龍巖學(xué)院物理與機電工程學(xué)院常務(wù)副院長陳虹微社員擔任團隊發(fā)起人，團隊現(xiàn)有成員6人，涉及機電工程、農(nóng)產(chǎn)品加工、食品監(jiān)管等專業(yè)，與長汀縣城鑫食品公司掛鉤對接，開展“訂單式”需求對接，提供“菜單式”服務(wù)供給，助力企業(yè)做大做強。
改手工作坊生產(chǎn)為機器化生產(chǎn)，是做大做強長汀米粉的關(guān)鍵。九三學(xué)社龍巖市委米粉加工科技特派員團隊與長汀縣城鑫食品公司聯(lián)手謀劃新建廠房、引進設(shè)備、擴大生產(chǎn)等事宜。在廠房規(guī)劃布局方面，九三學(xué)社團隊傾注了大量的心血，經(jīng)常在現(xiàn)場和施工工人一點一滴地探討，只為企業(yè)建設(shè)更加規(guī)范、基礎(chǔ)更為穩(wěn)固；在生產(chǎn)方面，九三學(xué)社團隊協(xié)助企業(yè)開發(fā)了“米粉加工全自動送絲機”“米粉黃曲霉毒素快速檢測儀”等9項技術(shù)，其中1項申請了發(fā)明專利，8項申請了實用新型專利。
敏銳把握市場風(fēng)向，才能為企業(yè)發(fā)展不斷創(chuàng)造機會?！拔覀兘ㄗh企業(yè)對米粉包裝進行設(shè)計，并協(xié)助企業(yè)開發(fā)熟食快消類新產(chǎn)品，適應(yīng)當下快節(jié)奏的社會生活，并輔導(dǎo)企業(yè)開展產(chǎn)品出口海關(guān)申報、米粉產(chǎn)品質(zhì)量認證等工作?！绷钠饘訋头龉ぷ?，陳虹微社員可謂如數(shù)家珍。
全面提升米粉產(chǎn)品質(zhì)量，還需要從源頭上把關(guān)水稻品質(zhì)。2021年3月，該團隊引進79106優(yōu)質(zhì)水稻品種，并幫助企業(yè)建立稻谷種植基地?！靶缕贩N試種非常成功，我們將研發(fā)生產(chǎn)純天然的有機米粉，推動產(chǎn)品升級，不斷開拓新市場……”在九三學(xué)社科技特派員團隊的幫扶下，嚴七祿對未來充滿信心！
如今，長汀縣城鑫食品公司已成為龍巖市米粉生產(chǎn)銷售規(guī)模最大的企業(yè)，年產(chǎn)米粉3300多噸，建立了20多人的網(wǎng)絡(luò)銷售團隊，2020年銷售總額達4000萬元，產(chǎn)品遠銷全國各地及東南亞等海外市場。以長汀縣城鑫食品公司為龍頭的復(fù)興村米粉加工園區(qū)也已拔地而起，第一期占地面積1300多平方米的新廠房分外引人注目，目前正進行設(shè)備調(diào)試，即將投產(chǎn)。在九三學(xué)社科技特派員團隊的幫扶下，長汀米粉行業(yè)正闊步向前……（張茂華）
