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云南省九三學(xué)社社員蔡建榮獲“曲靖市五一勞動獎?wù)隆?/h2>


4月26日,中共曲靖市委、市政府召開曲靖市慶?!拔逡弧眹H勞動節(jié)暨第六屆勞動模范和先進(jìn)工作者表彰大會,表彰2015年以來在全市經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展中作出突出貢獻(xiàn)的勞動模范和先進(jìn)工作者。會上,九三學(xué)社社員蔡建榮獲“曲靖市五一勞動獎?wù)隆薄?/p>

蔡建,男,九三學(xué)社社員,工學(xué)博士,副教授,國家一級品酒師,國家二級釀酒師,中國酒業(yè)協(xié)會國家級評酒委員。2016年9月由曲靖師范學(xué)院從中國農(nóng)業(yè)大學(xué)人才引進(jìn)至該校工作,現(xiàn)任曲靖師范學(xué)院“云南省高校特色果酒技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用工程研究中心”負(fù)責(zé)人。近幾年來,發(fā)表SCI論文5篇、參編學(xué)術(shù)論著2部、獲得實用新型專利授權(quán)2項、外觀設(shè)計專利1項。主持中央財政支持地方高校建設(shè)項目1項、云南省省校合作重點項目1項、云南省科技廳聯(lián)合專項項目1項、云南省教育廳科研基金項目1項、云南省高校工程中心建設(shè)項目1項、企業(yè)橫向合作項目4項。

蔡建博士師從我國葡萄酒果酒領(lǐng)域著名專家段長青教授,主要從事葡萄酒與果酒的釀造、新產(chǎn)品研發(fā)及風(fēng)味品質(zhì)形成機(jī)制研究領(lǐng)域的科研和教學(xué)工作,在酒莊項目規(guī)劃、果酒生產(chǎn)工藝設(shè)計與配套設(shè)備選型裝配、果酒生產(chǎn)技術(shù)咨詢等方面有豐富的實踐經(jīng)驗和扎實的理論基礎(chǔ)。進(jìn)入曲靖師范學(xué)院工作以來,蔡建博士充分發(fā)揮在特色果酒領(lǐng)域?qū)I(yè)技術(shù)特長,搭建我國西南地區(qū)規(guī)模最大、功能設(shè)施最齊全的特色果酒綜合性科研平臺,利用曲靖野生火棘、藍(lán)莓、草莓等水果資源,開發(fā)出特色果酒系列產(chǎn)品10余種,為9家曲靖周邊及省內(nèi)外水果企業(yè)提供技術(shù)服務(wù),其中火棘酒、蘋果酒系列新產(chǎn)品已依托合作企業(yè)開始產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn),為曲靖市及云南省水果深加工產(chǎn)業(yè)和綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了積極推動和技術(shù)引領(lǐng)作用。

(九三學(xué)社曲靖市委  余紅波)